Живот

5 најбољих природних заслађивача који се користе уместо белог шећера

Не требају вам рафинирани и вештачки шећери да бисте задовољили своје слатке зубе. Уместо тога, опростите се од нездравих заслађивача и користите природне алтернативе за заслађивање кафе и чаја, пекарских производа и посластица. Поред додавања укуса вашим слаткишима, посластицама и пићима, ових пет природних заслађивача садрже витамине, минерале и здравствене бенефиције. Не постаје ништа слађе од тога!

добро плаћени послови са мало искуства

Извор: иСтоцк



1. Стевиа

Стевија је природна биљка слатког укуса која се користи у чају, кафи и десертима. Родале Невс објашњава да се овај безкалорични заслађивач екстрахује из лишћа биљке стевије и долази у праху и у течном облику. Наука уживо напомиње да стевија може помоћи у снижавању крвног притиска. Фит Даи додаје да стевија стимулише производњу и ослобађање инсулина у панкреасу, што може помоћи у лечењу дијабетеса типа 2. Ово природно заслађивач садржи и неколико хранљивих састојака, укључујући фосфор, калцијум, протеине, витамине, магнезијум, цинк и натријум, наводи Фит Даи.



Када печете са стевијом, Живи јако предлаже замену сваке шоље шећера коју захтева ваш рецепт са 1 кашичицом течне стевије, ⅓ до ½ кашичице екстракта стевије у праху, 1 кашиком концентроване течности од стевије или 18 до 24 појединачна паковања. Обавезно следите ова мерења и не вршите директну замену; стевија је много слађа од шећера, па вам не треба ни приближно толико. Нешто о чему треба имати на уму код стевије: Фоодуцате упозорава да не бисте требали претпостављати да је производ природан само зато што наводи стевију као састојак. Производи који укључују стевију могу садржати и вештачке састојке, па увек пазите да увек читате етикете. Кад год је то могуће, уместо течности узмите стевију у облику праха. Фоодуцате примећује да се стевијин облик праха обично мање обрађује.

Извор: иСтоцк



2. Меласа Блацкстрап

Меласа Блацкстрап, која има тост, благо горкаст укус, ствара суптилно слатки и јединствени укус печеног пасуља, домаћих сосова за роштиљ, смеђег хлеба и колача са ђумбиром Једе добро . Меласа, која је нуспродукт прераде шећерне трске, садржи висок ниво гвожђа, калцијума, бакра и мангана. У ствари, а Чланак о медијима на захтев путем СФГате-а наводи да једна кашика садржи 41 милиграм калцијума, 48 милиграма магнезијума, 293 милиграма калијума и 3,5 милиграма гвожђа.

Студија објављена у Часопис Америчког удружења за дијете открила је да у поређењу са конвенционалним и алтернативним заслађивачима, тамна и црна меласа имају највиши ниво антиоксиданата. Када печете меласу, Еатинг Велл препоручује замену сваке 1 шоље шећера према вашем рецепту са 1⅓ шоље меласе. Такође би требало да смањите течност рецепта за 2 кашике за сваку замењену шољу шећера и смањите температуру рерне за 25 степени Фахренхеита.

Извор: иСтоцк



3. Сирови мед

Ако купујете заслађивач препун антиоксиданата, мед је савршен за вас. Који 2 примећује да мед садржи флавоноиде, антиоксиданте који могу помоћи у смањењу ризика од срчаних болести и неких врста карцинома. Даље, мед има низак хипогликемијски индекс, што значи да неће ваш шећер у крви претјерати. Минд Боди Греен додаје да је мед препун витамина, минерала и ензима који помажу у јачању имунолошког система и штите тело од бактерија.

постоје ли стварни синови анархије?

Спремни сте да се опростите од шећера и уместо тога почнете да користите мед? Опрах наводи да постоји више од 300 врста меда, од боровнице до хељде. За мед који има највише укуса и хранљиве материје храните се онима који су тамнији. Ако планирате да користите мед у својим печеним производима, Опрах препоручује замену ½ шоље меда за сваку шољу шећера, смањивање течности у рецепту за ¼ шоље и повећање соде бикарбоне за ¼ кашичице. Да бисте избегли прекомерно посмеђивање, смањите температуру рерне за 25 степени Фахренхеита током печења са медом.

Извор: иСтоцк

4. Чисти јаворов сируп

Ово природно заслађивач може се користити за прављење многих пекарских производа, укључујући хлеб, колаче и колаче. Здравље примећује да је чисти јаворов сируп препун полифенола, који су једињења на биљној бази која делују као антиоксиданти. Поред тога што ће вам пекарски производи бити укусни, не треба да бринете да ли ће имати штетне ефекте на ваше тело. „Мање је вероватно да ће изазвати пробавне сметње, гасове и надимање, у поређењу са прерађеним заслађивачима“, Андрев Гаеддерт, аутор књиге Лечење дигестивних поремећаја , рекао је за Хеалтх.

Јаворов сируп такође помаже у опоравку мишића. Поп шећер наводи да је то одличан извор мангана, минерала који помаже у поправљању оштећења мишића и ћелија. Такође садржи многе друге кључне хранљиве материје, укључујући цинк, гвожђе, калцијум и калијум. Када печете са овим заслађивачем, Жлица предлаже замену 1 шоље белог шећера са ¾ шоље јаворовог сирупа и смањење садржаја течности у рецепту за 3 кашике за сваку употребљену шољу јаворовог сирупа.

Извор: иСтоцк

5. Шећерни алкохоли

Шећерни алкохоли као што су ксилитол, сорбитол и еритритол су природна заслађивачи који садрже мање калорија од обичног шећера, у просеку око 2 калорије по граму, објашњава Маио Цлиниц . За разлику од других шећера, ови заслађивачи, који се добијају током процеса ферментације кукуруза или шећерне трске, не играју улогу у каријесу и каријесу. Поред тога, клиника Маио примећује да, иако алкохоли шећера могу да повећају ниво шећера у крви, они неће утицати на шећер у крви као други шећери - то је зато што ваше тело не апсорбује у потпуности шећерне алкохоле.

Да би се избегло јести шећерне алкохоле који су генетски направљени, Родале Невс препоручује одабир органских верзија или оних које су изведене из састојака који нису од кукуруза. Такође, немојте претерати са шећерним алкохолима: Клиника Маио упозорава да када се једу у великим количинама, обично више од 50 грама, могу имати лаксативни ефекат. Односи печења ће се разликовати у зависности од шећерног алкохола који користите и жељене слаткоће коју желите да добијете. Цхов пише да приликом печења са еритритолом уместо шећера можете да користите однос један према један. Ако волите ствари на слађој страни, додајте до 25% више - еритритол је мање сладак од шећера.

Више од Лифе Цхеат Схеет:

  • 5 алтернатива Гатораде-у које посетиоци теретане требају за здравији тренинг
  • 7 здравих радних ручака у микроталасној пећи који оживљавају ваш подневни оброк
  • 6 здравих намирница које би на крају могле да вам покваре исхрану